رژیم جنرال موتورز، که معمولاً با عنوان رژیمGM شناخته می شود، مدعی است به شما کمک می کند در عرض یک هفته تا ۱۵ پوند (۶.۸ کیلوگرم) وزن کم کنید. در این رژیم غذایی شما می توانید روزانه چند وعده غذایی بخورید.در ادامه این مطلب از دپارتمان تغذیه مجله سلامت دکتر بهشتیان با برنامه رژیم غذایی جنرال موتور GM آشنا می شوید.
طرفداران رژیم ادعا می کنند که با این روش کاهش وزن تسریع شود و چربی سوزی سریعتر اتفاق می افتد. . اما آیا این رژیم واقعا جواب می دهد؟
کارت امتیازی رژیم غذایی رژیم جنرال موتورز
امتیاز کلی: ۱۳/۱
کاهش وزن: ۱
تغذیه سالم: ۰
پایداری: ۱
سلامت کل بدن: ۰
کیفیت تغذیه: ۳
بر اساس شواهد: ۷۵/۱
نتیجه: رژیم جنرال موتورز رژیمی دشوار و هفت روزه است که مدعی است کاهش وزن را در کوتاه مدت تسریع می بخشد، اما مواد مغذی آن فوق العاده کم است و تحقیقات علمی آن را تأیید نمی کنند. در ضمن دنبال کردن این رژیم غذایی بسیار سخت است و باید از آن اجتناب کرد.
رژیم جنرال موتور چیست؟
گفته می شود این رژیم اولین بار با کمک وزارت کشاورزی ایالات متحده و سازمان غذا و دارو و با آزمایش کامل در مرکز تحقیقات جانز هاپکینز شکل گرفته است. با این حال، این موضوع به عنوان یک افسانه شهری رد شده است و هنوز مشخص نیست رژیم غذایی جنرال موتور واقعا از کجا شکل گرفته است. رژیم غذایی جنرال موتورز هفت روز طول می کشد و در مورد گروه های غذایی که هر روز می‌توانید مصرف کنید، محدودیت زیادی وجوددارد. به عنوان مثال، روز دوم شما فقط سبزیجات می خورید، و روز پنجم مقدار زیادی گوشت و تعداد زیادی گوجه فرنگی.
با توجه به این رژیم غذایی شما می توانید:
- در عرض یک هفته تا ۱۵ پوند (۸/۶کیلوگرم) وزن کم کنید.
- سموم و آلاینده ها را از بدن خود خارج کنید.
- به هضم غذای خود کمک کنید.
- ظرفیت بدن خود را برای سوزاندن چربی افزایش دهید.
به گفته طرفداران این رژیم، بسیاری از غذا های رژیم غذایی جنرال موتور، از جمله میوه ها و سبزیجات، کالری کمی دارند.
ویژگی های رژیم جنرال موتورز
این رژیم می تواند با ایجاد کسری کالری به کاهش وزن کمک کند. و این زمانی اتفاق می افتد که کالری کمتری نسبت به کالری که در طول روز می سوزانید مصرف کنید. بسیاری از اقلام این رژیم «غذا های با کالری منفی» هستند، به این معنی که کالری کمتری نسبت به هضم دریافت می کنند. بسیاری از اقلام این رژیم غذایی آب زیادی دارند. در نتیجه، طرفداران آن می گویند رژیم غذایی جنرال موتور می تواند به کاهش وزن و سم زدایی کمک قابل توجهی کند. علاوه بر این، طرفداران آن توصیه می کنند با وقفه ای ۵-۷ این رژیم را چند بار تکرار کنید تا بتوانید به اهداف بلند مدت خود برای کاهش وزن برسید.
خلاصه: پیشینه رژیم غذایی جنرال موتورز هنوز در هاله ای از ابهام است. حامیان آن می گویند این رژیم می تواند به چربی سوزی، سم زدایی، قدرت هضم بهتر و کاهش وزن تا ۱۵ پوند (۶.۸ کیلوگرم) در هر هفته کمک کند.
در این رژیم چه چیز هایی می‌خورید؟
دستورالعمل های خاص برای رژیم غذایی GM به شرح زیر است:
رژیم GM هفت روز طول می کشد و هر روز مجموعه ای از دستورالعمل های خاص خود را دارد. برای حفظ آب بدن توصیه می شود که روزانه ۸ تا ۱۲ لیوان آب مصرف کنید.در این رژیم، ورزش اختیاری است و ضروری نیست. اما رژیم توصیه می کند در سه روز اول ورزش نکنید. همچنین روزانه دو تا سه کاسه «سوپ شگفت انگیز جنرال موتورز» مجاز است که در تهیه آن از کلم، کرفس، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه ای استفاده می شود.
دستورالعمل های روزانه رژیم GM
دستورالعمل های روزانه رژیم GM به شرح زیر است:
روز اول:
- فقط میوه بخورید (به استثنای موز).
- حداکثر مقدار میوه تعیین نشده است.
- این رژیم به طور خاص افراد را به مصرف خربزه (ملون) برای کاهش وزن ترغیب می کند.
روز دوم:
- فقط سبزیجات خام یا پخته بخورید.
- حداکثر مقدار مجاز سبزیجات در رژیم غذایی تعیین نشده است.
- برای صبحانه فقط سیب زمینی بخورید.
روز سوم:
- فقط میوه و سبزیجات بخورید، به جز موز و سیب زمینی.
- رژیم غذایی حداکثر مقدار را تعیین نمی کند.
روز چهارم:
- روز چهارم فقط موز و شیر بخورید.
- می توانید تا شش عدد موز بزرگ یا هشت عدد موز کوچک بخورید.
- سه فنجان شیر بدون چربی بنوشید.
روز پنجم:
- دو وعده ۱۰ اونسی (۲۸۴ گرمی) گوشت، مرغ یا ماهی بخورید.
- می توانید علاوه بر گوشت فقط ۶ گوجه فرنگی بخورید.
- گیاهخواران می توانند برنج قهوه ای یا پنیر را جایگزین گوشت کنند.
- برای دفع اسید اوریک اضافی، مصرف آب را دو لیوان افزایش دهید.
روز ششم:
- فقط دو قطعه گوشت، مرغ یا ماهی ۱۰ اونسی (۲۸۴ گرمی) بخورید.
- می توانید سبزیجات زیاد بخورید، اما سیب زمینی نخورید.
روز هفتم:
- فقط برنج قهوه ای، میوه، آب میوه و سبزیجات مصرف کنید.
- هیچ محدودیتی برای هیچ یک از این مواد وجود ندارد.
خلاصه: در رژیم GMدستورالعمل های خاصی برای هر روز وجود دارد. غذا های مجاز هم عمدتاً میوه، سبزیجات، گوشت و شیر هستند.
دیگر دستورالعمل ها:
برای شروع، لوبیا در رژیم غذایی گنجانده نشده است. زیرا کالری زیادی دارد و ممکن است باعث افزایش وزن شود.
مصرف قهوه و چای سبز مجاز است، به شرطی که از شیرین کننده استفاده نشود. نوشابه، شراب و سایر مایعات پر کالری مجاز نیستند مگر اینکه در رژیم غذایی ذکر شده باشد.علاوه بر این، غذا های خاصی را می تواندی جایگزین کنید. به عنوان مثال، می توانید پنیر را جایگزین گوشت گاو و شیر سویا را جایگزین شیر معمولی کنید.در نهایت، هنگامی که رژیم یک هفته ای را کامل کردید، رژیم جنرال موتور یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و کم کربوهیدرات را برای کمک به کاهش وزن توصیه می کند.
خلاصه: چند دستورالعمل دیگر برای این رژیم وجود دارد، مانند پرهیز از حبوبات، شیرینی ها و نوشیدنی های پر کالری. پس از برنامه GM، باید رژیم غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا را دنبال کنید.
نمونه برنامه رژیم غذایی جنرال موتور:
۱. روز اول
- صبحانه: یک کاسه توت مخلوط برای صبحانه
- میان وعده: یک عدد گلابی
- نهار: یک سیب
- میان وعده: یک ظرف هندوانه
- شام: یک عدد پرتقال
- میان وعده: یک کاسه طالبی
۲. روز دوم:
- صبحانه: یک عدد سیب زمینی پخته
- میان وعده: یک ظرف هویج ریز
- نهار: کلم بروکلی، گلچه ها را خرد کنید و برای نهار آبپز کنید.
- میان وعده: یک ظرف گوجه گیلاسی
- شام: ۵ ساقه مارچوبه پخته شده با ۱ ظرف آرگولا
- میان وعده: یک سوم خیار ورقه شده
۳. روز سوم:
- صبحانه: یک عدد سیب
- میان وعده: یک کاسه گوجه گیلاسی
- ناهار: یک کاسه اسفناج با گوجه فرنگی و خیار
- میان وعده: پرتقال
- شام :یک کاسه کلم پیچ با توت فرنگی و آواکادو
- میان وعده: یک کاسه توت مخلوط
۴. روز چهارم:
- صبحانه: دو عدد موز بزرگ و ۱ لیوان شیر
- نهار: دو عدد موز بزرگ و یک لیوان شیر
- شام : دو عدد موز بزرگ و یک لیوان شیر
۵. روز پنجم:
- صبحانه: سه عدد گوجه فرنگی
- ناهار: یک گوجه فرنگی و ۱۰ اونس (۲۸۴ گرم) استیک
- شام : ده اونس (۲۸۴ گرم) ماهی تیلاپیا به همراه دو عدد گوجه فرنگی
۶. روز ششم:
- صبحانه : یک دوم آواکادو
- نهار: ده اونس (۲۸۴ گرم) سینه مرغ کبابی با مارچوبه و گوجه گیلاسی
- شام : ده اونس (۲۸۴ گرم) سالمون آب پز با کلم پیچ و کلم بروکسل
۷. روز هفتم:
- صبحانه : یک کاسه برنج قهوه ای با یک قاچ هندوانه
- نهار : یک فنجان (۲۳۷ میلی لیتر) آب میوه و یک ظرف برنج قهوه ای با کلم بروکلی
- شام: یک ظرف برنج قهوه ای با سبزیجات مخلوط
خلاصه: رژیم غذایی جنرال موتورز هفت روز طول می کشد و گروه های غذایی مختلفی در هر روز مجازند.
مزایای رژیم غذایی جنرال موتور:
اگرچه هیچ مطالعه ای در مورد رژیم غذایی GM انجام نشده است، در مورد بخش های مختلف آن تحقیقات متعددی صورت گرفته است.
این رژیم غذایی بر مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات تأکید دارد که به کاهش وزن کمک می کند. میوه ها و سبزیجات کالری کمی دارند و می‌توانند در کاهش وزن به شما کمک کنند.در تحقیقی که در سال ۲۰۱۵ روی بیش از ۱۳۳ هزار نفر انجام شد، مشخص شد افرادی که میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای زیادی مصرف می کردند در دوره ای چهار ساله وزن شان ثابت می ماند. علاوه بر این، رژیم غذایی جنرال موتور برخی از غذا ها و نوشیدنی هایی را که باعث افزایش وزن می شود، مثل نوشیدنی های قندی، محدود می کند. الکل کالری بالایی دارد و ممکن است باعث افزایش وزن شود. با وجود محدودیت های شدید در مورد مصرف مواد غذایی، این رژیم غذایی شما به شما این امکان را می دهد تا گوشت، میوه و سبزیجات خود را انتخاب کنید.
خلاصه: رژیم غذایی جنرال موتورز برای شما این فرصت را فراهم می کند تا غذا های متنوعی بخورید. این رژیم شما را به مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات ترغیب می کند و در عین حال توصیه می کند مصرف نوشیدنی های شیرین و الکل را کاهش دهید.
معایب رژیم جنرال موتور:
رژیم غذایی جنرال موتورز معایبی دارد که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
هیچ مطالعه ای در تأیید آن انجام نشده است.
این واقعیت که هیچ مطالعه ای برای ارزیابی اثربخشی رژیم غذایی GM صورت نگرفته است، نقطه ضعف اصلی آن است. هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد این رژیم « کالری منفی» دارد یا نشان دهد دنبال کنندگان این رژیم بیشتر از آنچه مصرف می‌کنند کالری می‌سوزاند.
اقلام موجود در رژیم غذایی GM کالری زیادی دارند، حتی اگر برخی وعده های غذایی کالری بیشتری برای هضم مصرف کنند.
رژیم غذایی جنرال موتور همه مواد مغذی را تأمین نمی کند.
نبود همه گروه های غذایی و مقادیر متغیر درشت مغذی های در این رژیم ممکن است در برخی روز ها باعث احساس گرسنگی در افراد شود.به عنوان مثال، پروتئین موجود در این رژیم غذایی بسیار کم است. مطالعات نشان داده است پروتئین می‌تواند اشتها را کاهش دهد و کاهش وزن را تسهیل کند، از این رو این رژیم ممکن است به طور بالقوه مضر باشد. در یک تحقیق شش ماهه روی ۶۵ نفر، یک رژیم غذایی با پروتئین بالا کاهش وزن ۸.۴ پوندی (۳.۸ کیلوگرم) را به همراه داشت که نسبت به یک رژیم غذایی پر کربوهیدرات قابل توجه بود. علاوه بر این مشکلات، در این رژیم غذایی با کمبود مواد مغذی دیگر نیز مواجه هستیم. به عنوان مثال، مواد غذایی سه روز اول مقادیر بسیار کمی از لیپید ها، ویتامین B12، آهن، کلسیم و سایر مواد مغذی را دارد.
در رژیم جنرال موتور، کاهش وزن احتمالا موقتی است.
احتمالا کاهش وزن در این رژیم به از دست دادن آب مربوط می شود تا از دست دادن چربی. وقتی کالری دریافتی خود را محدود می کنید، بدن شما به دنبال منابع سوخت جایگزین می گردد. این باعث می شود بدن شما گلیکوژن را تجزیه کند، ماده ای که انرژی را در کبد و ماهیچه ها ذخیره می کند.گلیکوژن مقدار زیادی آب را حفظ می کند، بنابراین وقتی ذخایر گلیکوژن شما کاهش می یابد، از دست دادن آب می تواند باعث کاهش سریع وزن شما شود. با این حال، این نوع از کاهش وزن موقتی است. به احتمال زیاد به محض این که رژیم معمول خود را از سر بگیرید، خیلی زود به وزن قبلی خود بر می گردید.برای کاهش وزن طولانی مدت و پایدار، یک رژیم غذایی متعادل و مغذی را با فعالیت های بدنی منظم ترکیب کنید. طبق تحقیقات این مؤثرترین راه حل است.
خلاصه:رژیم غذایی جنرال موتورز معایب زیادی دارد. هیچ مطالعه ای ادعا های آن را تأیید نمی کند. این رژیم همچنین فاقد مواد مغذی ضروری است و ممکن است منجر به کاهش وزن موقت شود.
کلام پایانی
بسیاری از مردم به دنبال راه حل های سریع برای کاهش وزن هستند. متأسفانه، دستیابی به کاهش وزن طولانی مدت و پایدار در عرض یک هفته امکان پذیر نیست.اگرچه این رژیم شما را به مصرف میوه ها و سبزیجات تشویق می کند و نوشیدنی های شیرین شده با قند را حذف می کند، مضرات آن به طور قابل توجهی بیشتر از فواید آن است. به طور خلاصه، روی این رژیم تحقیقاتی انجام نشده است، مواد مغذی آن به طور قابل توجهی کم است و کاهش وزن آن موقتی خواهد بود.
به جای افراط در چرخه های بی‌پایان رژیم ها و کاهش وزن، رژیم غذایی را پیش بگیرید که هم وزن شما را کاهش دهد و هم برای سلامتی شما مفید باشد.
عالیه واقعن اثر میکنع